降模蒸發器適用豆漿、木糖醇、山梨醇、 Vc 、蜂蜜、淀粉糖、果糖、葡萄糖、浸膏等熱敏性物料的濃縮。那么大家知道降膜蒸發器和升膜式蒸發器的區別有哪些？
降膜蒸發器和升膜式蒸發器的區別如下：
降膜蒸發器料液是從蒸發器的頂部加入，在重力作用下沿管壁成膜狀下降，并在此過程中蒸發增濃，在其底部得到濃縮液。成膜機理不同于升膜式蒸發器，故降膜式蒸發器可以蒸發濃度較高、粘度較大(例如在0.05~0.45Ns/m2范圍內)、熱敏性的物料。但因液膜在管內分布不易均勻，傳熱系數比升膜式蒸發器的較小，仍不適用易結晶或易結垢的物料。
由于溶液在單程型蒸發器中呈膜狀流動，因而對流傳熱系數大為提高，使得溶液能在加熱室中一次通過不再循環就達到要求的濃度，因此比循環型蒸發器具有更大的優點。
降膜蒸發器結構組成是由蒸發器(換熱器)、分離器、預熱器、循環泵等部件組成。降模蒸發器是一種單程非循環型膜式蒸發設備,多效降膜蒸發器是將料液自降膜蒸發器加熱室頂部上管箱進入,經液體分布器、布膜裝置,均勻分配到每根換熱管內。
